Pollo en salsa

Comensales: 3 o 4

Ingredientes:

1 cebolla

1 tomate

1 cda de sal

2 o 3 Piezas de pollo sobrante

Cilantro picado

Salsa de soya

2 cdas de aceite

Procedimiento:

Empezamos desmenuzando las piezas de pollo, cortamos la cebolla y el tomate en cuadritos. En una sartén precalentada echamos un chorrito de aceite y colocamos la cebolla picada y agregamos sal, cuando esté con aspecto transparente agregamos el tomate en trocitos, mezclamos y agregamos un chorrito de salsa de soya y mezclamos nuevamente, tapamos para que los ingredientes se integren por tres minutos. Luego colocamos el pollo y lo tapamos por dos minutos. Lo servimos y lo decoramos con un poquito de cilantro.