martes, 29 de marzo de 2016
lunes, 28 de marzo de 2016
Reflexión del bloque 2
En este bloque he aprendido sobre la
importancia de las etiquetas, estas están presentes en todos los productos que consumo
a diario, pero que a veces he pasado por alto la tabla nutricional, no así la
fecha de vencimiento ya que siempre la busco antes de comprar un producto.
Ahora soy consciente que al revisar los
ingredientes y tabla nutricional de los productos me ayudará a escoger el más
apto para mi dieta. A veces me centro únicamente a los colorantes o a los que
soy alérgica.
Bueno, y sin dejar de lado los tipos de
cocina que aprendí, lo cual me permitirá utilizarlas alternadamente en mis
recetas.
Yo utilizaría estos temas en mi aula
para que mis alumnos también se interesen en leer las etiquetas de los
productos que tienen en sus hogares o los que adquieren durante el receso. Y
para ello se me ocurre prepararles una presentación-video.
Comparación de Tabla Nutricional_Pan Blanco
Pan B Pan L
Al comparar ambas tablas nutricionales de Pan Blanco, tenemos como resultado:
Contenido energético:
53 calorias del pan B; 123
calorias de pan L
El
pan B tiene 70 calorias menos que el pan L
Grasas:
0,4
g del pan B; 1 g del pan L
Colesterol:
0,3
mg del pan B; 0,3mg del pan L
Sodio:
144mg del pan B; 275mg del pan L
Como consumidores, tenemos que tener mucho cuidado con
lo que dicen las etiquetas. Debemos estar conscientes de lo que compramos y lo
que estamos consumiendo y sobre todo lo que estamos aportanto a nuestro
organismo.
La tabla nutricional es de mucha utilidad, antes de adquirir un producto debemos dedicar unos
segundo a mirarla y elegir el que mas nos convenga según las necesidades de
nuestro organismo.
A mi punto de vista, cambiaría el formato de la tabla
nutricional del pan L, ya que me parece que la del pan B esta mas ordenada y es
mucho mas fácil identificar lo que contiene.
Al comparar ambas marcar, y evaluando el nivel de grasa
eligiría seguir consumiendo el pan B.
viernes, 25 de marzo de 2016
Pollo en salsa
Comensales: 3 o 4
Ingredientes:
1 cebolla
1 tomate
1 cda de sal
2 o 3 Piezas de pollo sobrante
Cilantro picado
Salsa de soya
2 cdas de aceite
Procedimiento:
Empezamos desmenuzando
las piezas de pollo, cortamos la cebolla y el tomate en cuadritos. En una sartén
precalentada echamos un chorrito de aceite y colocamos la cebolla picada y agregamos
sal, cuando esté con aspecto transparente agregamos el tomate en trocitos, mezclamos
y agregamos un chorrito de salsa de soya y mezclamos nuevamente, tapamos para
que los ingredientes se integren por tres minutos. Luego colocamos el pollo y
lo tapamos por dos minutos. Lo servimos y lo decoramos con un poquito de
cilantro.
lunes, 21 de marzo de 2016
domingo, 20 de marzo de 2016
jueves, 17 de marzo de 2016
Reflexión
En estos días he aprendido muchos aspectos
importantes relacionados a la alimentación y nutrición, reconozco que a veces
he confundido el término hambre con apetito. He recordado los grupos de
alimentos que ya había dejado olvidado en algún apartado de mi mente, lo que me
ha hecho reflexionar sobre mi alimentación diaria. En cuanto a la tarea de la
receta me ha motivado a cocinar nuevos platillos y descubrir más nutrientes en
las recetas que utilizo a diario y en cuanto al recuerdo de 24 hora, vaya me he
dado cuenta que tengo que poner más cuidado a lo que estoy comiendo, que muchas
veces por las carreritas o por antojo ingiero cualquier alimento sin pensar en
lo que estos me aportaran al organismo. Lo ideal es ingerir una dieta variada,
equilibrada y moderada, debemos acostumbrarnos a comer de todo tipo de alimento
respetando las cantidades adecuadas.
Para los alumnos de tercer grado (9 años) se me
ocurre realizar una actividad en la que cada uno pase al frente con su
refrigerio y describan los nutrientes que contienen sus alimentos y de igual
manera que lo clasifiquen en el grupo de alimentos. Esto ayudará a que ellos
reconozcan la importancia de comer saludable.
sábado, 12 de marzo de 2016
jueves, 10 de marzo de 2016
Suscribirse a:
Entradas (Atom)